Cet ouvrage est écrit sous la forme d'un petit cours concis de biologie, plus particulièrement de génétique et de génie génétique. Cette présentation très simple devrait faciliter la compréhension des enjeux économiques, politiques et éthiques de notre société et permettre une prise de position bien informée sur l'utilisation des diverses biotechnologies. Ce livre évoque la responsabilité conjointe des principaux acteurs de l'économie et de la politique, du savant, de l'ingénieur et de l'homme de la rue au travers de nombreux exemples et de faits historiques.

Le souci des auteurs est de rendre accessible au plus grand nombre l'essentiel du savoir accumulé depuis plus d'un siècle, dans un livre écrit de façon agréable, simple et directe; ils se sont donné pour but d'établir un pont entre le domaine de la science et la vie publique. Chaque chapitre peut se lire de façon indé-pendante.

Le livre s'adresse à toute personne, sans formation scientifique particulière, désireuse de s'informer sur le sujet afin de pouvoir participer au débat politique et aux choix essentiels dans une société qui balance parfois entre Jules Verne, le Meilleur des Mondes et Frankenstein.

1 - DE LA VIE ET DE LA MORT 2 - L'êTRE VIVANT EST COMME UNE MAISON 3 - LA CELLULE EST COMME UNE SCENE 4 - LE GèNE 5 - COMMENT LES GèNES SONT-ILS TRANSMIS? 6 - VIRUS ET AUTRES GèNES SAUTEURS 7 - LES INGéNIEURS DU VIVANT 8 - DONNE-NOUS AUJOURD'HUI NOTRE PAIN QUOTIDIEN 9 - à CHAQUE TOURMENT, SON MéDICAMENT 10 - MALADIES GéNéTIQUES HUMAINES 11 - DU DIAGNOSTIC GéNéTIQUE A LA THéRAPIE GéNIQUE 12 - CANCER: MALCHANCE OU HABITUDE MALSAINE ? 13 - GèNES: UNE ENQUêTE POLICIèRE 14 - LE MONSTRE DE FRANKENSTEIN ET AUTRES HISTOIRES D'HORREUR 15 - RêVES ET CRIMES DE L'EUGéNISME 16 - SCIENCE, TECHNOLOGIE ET SOCIéTé 17 - SCIENCE, TECHNOLOGIE ET éTHIQUE Glossaire. Bibliographie. Index

Cet ouvrage offre un exposé complet des connaissances actuelles sur les composés phénoliques végétaux, tant d'un point de vue fondamental (analyse et dosage de ces composés, régulation de leur métabolisme, rôle dans la biologie et la physiologie de la plante et dans ses interactions avec l'environnement) qu'appliqué (importance des composés phénoliques dans la santé et les activités humaines, propriétés sensorielles, nutritionnelles, anti-oxydantes, etc).

Nouvelle édition entièrement revue et augmentée, et comprenant un CD-Rom avec 351 photographies couleurs, des tableaux récapitulatifs sur les plantes utilitaires et les clés de déterminations.

Un ouvrage unique, synthétisant 40 ans de recherches et constituant la première vue d'ensemble disponible à ce jour sur le peuplement végétal des montagnes de l'hémisphère nord tempéré.

Qu'est-ce qui rend vivante la matière morte? Quelle forces maintiennent en vie un être vivant? La vie est-elle issue de la Création, comme la Bible le rapporte? Ou la matière morte...