Cet ouvrage est une synthèse des connaissances théoriques et pratiques ainsi que des principes fondamentaux de la pathologie végétale. Tout d'abord, l'auteur analyse quelques épidémies spectaculaires, décrit les armes biochimiques élaborées tant par l'agresseur que par l'agressé, les altérations du métabolisme de la plante malade, l'évolution et l'adaptation des agents infectieux. Ensuite, il expose les méthodes utilisées pour éviter ou enrayer les maladies des plantes, allant du renforcement de la résistance des végétaux à la protection intégrée, en passant par la lutte chimique - dont les succès comme son impact sur l'environnement sont discutés - et la lutte biologique avec ses espoirs et ses difficultés.

Ouvrage bien illustré et pourvu d'idées originales.

Etudiants en biologie et en agronomie du 1er cycle universitaire; tous ceux que la santé des plantes intéresse.

Maladies des plantes et leurs agents - Epidémiologie - Infection - Réaction de l'hôte - Toxines - Expression de la maladie - Evolution du parasite - Résistance de la plante hôte - Lutte chimique - Effets secondaires des fongicides et autres pesticides - Lutte biologique - Lutte intégrée.

Cet ouvrage offre un exposé complet des connaissances actuelles sur les composés phénoliques végétaux, tant d'un point de vue fondamental (analyse et dosage de ces composés, régulation de leur métabolisme, rôle dans la biologie et la physiologie de la plante et dans ses interactions avec l'environnement) qu'appliqué (importance des composés phénoliques dans la santé et les activités humaines, propriétés sensorielles, nutritionnelles, anti-oxydantes, etc).

Nouvelle édition entièrement revue et augmentée, et comprenant un CD-Rom avec 351 photographies couleurs, des tableaux récapitulatifs sur les plantes utilitaires et les clés de déterminations.

Un ouvrage unique, synthétisant 40 ans de recherches et constituant la première vue d'ensemble disponible à ce jour sur le peuplement végétal des montagnes de l'hémisphère nord tempéré.

Qu'est-ce qui rend vivante la matière morte? Quelle forces maintiennent en vie un être vivant? La vie est-elle issue de la Création, comme la Bible le rapporte? Ou la matière morte...