Jacques-André Hertig obtient un diplôme d'ingénieur ETS en mécanique au Technicum neuchâtelois en 1965 et en 1970, un diplôme d'ingénieur en génie civil à l'EPFL. En 1977, il obtient un doctorat ès sciences de l'EPFL. Dès 1976, il développe de nouvelles méthodes de simulation en maquette des écoulements atmosphériques, dans le but de mieux comprendre les mécanismes se produisant dans les basses couches de l'atmosphère. Il est l'un des principaux auteurs du chapitre «vent» de l'actuelle norme SIA 160 sur les charges. Jacques-André Hertig est chargé de module d’enseignement dans plusieurs cours de postformation de l’EPFL. En 1977, il est nommé chargé de cours à l’Institut de géographie de l’Université de Fribourg, puis en 1992, au département de génie civil de l’EPFL où il enseigne les études d’impact sur l’environnement. Depuis 1987, il est partenaire d’un bureau d’ingénieurs où il dirige une équipe effectuant notamment des études d’impact sur l’environnement. Il est auteur ou co-auteur de nombreuses publications et de plusieurs livres.