Hervé Kunz est diplômé en physique de l'Université de Lausanne et docteur ès sciences de l'EPFL. De 1971 à 1973, il est chercheur associé au MIT (EU) et à l'IHES (Paris). Dès 1974, il travaille à l'EPFL, d'abord comme collaborateur scientifique au Fonds National, dont il est nommé chef de projet en 1976, puis adjoint scientifique a l'EPFL en 1981, et professeur titulaire en 1990. Enseignant la physique statistique et le chaos, ses recherches portent sur les changements de phase, les systèmes désordonnés et les systèmes dynamiques.