Jean-Paul Legros est ingénieur agronome et docteur ès sciences. Il a fait presque toute sa carrière à l’Institut National de la Recherche Agronomique (INRA) de Montpellier. Professeur invité à l’Ecole polytechnique fédérale de Lausanne en 1991, il y a enseigné durant une douzaine d’année. Il est actuellement Secrétaire général de l’Association Française pour l’Etude du Sol, membre du comité scientifique du Parc National de la Vanoise, et vice-président de l’Académie des Sciences et Lettres de Montpellier. Il a écrit, seul ou en binôme, sept ouvrages qui traitent de la Science du sol ou bien de l'histoire de l'Agronomie.