Paolo Baracchini est diplômé en ingénierie chimique du Polytechnique de Gênes. Au cours de son parcours professionnel, il à été responsable du développement technique, de la recherche, du Management environnemental et de la Qualité dans plusieurs entreprises européennes.
Diplômé «European Quality Manager» il a complété sa formation en tant qu'auditeur de ISO 9001 et il a été accrédité auditeur environnemental ISO 14001 par l'ICAE à Paris. Il est par ailleurs assesseur pour le modèle EFQM et le prix suisse ESPRIX. Consultant spécialisé dans les aspects opérationnels du management d'entreprise, il collabore avec différents programmes d'études postgrades de l'EPFL et des Universités de Suisse romande. Il participe aussi aux activités des différentes associations dans les domaines de la qualité et l'environnement.
Outre son activité de conseil en management aux entreprises, Paolo Baracchini collabore également avec le REME, le Laboratoire de Recherche en Economie et Management de l'environnement dans la faculté ENAC de l'EPFL.