Après des études classiques et scientifiques, Jean-Jacques Morf obtient le diplôme d'ingénieur de l'Ecole polytechnique de l'Université de Lausanne. Il est d'abord ingénieur de recherche dans le domaine des disjoncteurs chez Brown Boweri, puis chef de laboratoire aux Câbleries de Cossonay. En 1954, il est nommé professeur d'électrotechnique à l'EPUL. A trois reprises l'UNESCO l'appelle pour la création ou le développement d'instituts polytechniques à Téhéran, à Caracas et à Bucarest. Il a pris sa retraite en 1987.